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1.开胃健脾。
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与有关疾病的发病率。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗、、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹笋、笋干制作出来的菜肴风味，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以的多糖物质，是一种理想的养生。
5.保健
开胃健脾，通肠排便，化痰，
一、竹笋辣椒烘干机设备结构组成：
1、 地面保温系统。
2、 箱体保温系统。
3、 热泵加热系统。
4、 内部支撑系统。
5、 风道循环系统。
6、 自动排湿系统。
7、 智能控制系统。
二、竹笋辣椒烘干机设备优势：
1、 安装方便、操作简单。
2、 占地面积小、所需配套实施少。
3、 整体结构设计科学合理、使用安全、
4、 运行费用低、节能效果好。
5、 运行过程中不会排出对人体有害有毒物质。
6、 温湿度控制精准、干燥工艺灵活调节、竹笋辣椒烘干质量好。